(资料图)

解答：

1、蒸苹果和饮用水有止泻和预防便秘的作用。

2、苹果富含鞣酸、果胶等营养成分。鞣酸是肠内的收敛剂，能减少肠内水分，起到止泻的作用。果胶是一种膳食纤维，可溶于水。它能吸收人体肠道内的水分，防止便秘。此外，蒸过的苹果很软，

3、适合婴儿、老人和牙齿不好的病人。

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